☕️【靈魂特派員 ✈️ 大阪巡禮】榮獲亞洲50家最棒咖啡廳第二名Mel Coffee Roasters

☕️【靈魂咖啡特派員 ✈️ 大阪巡禮】

走進大阪街角，我不小心迷路了……卻幸運地迷進了一間 「不屬於這世代的咖啡廳」 ——榮獲亞洲50家最棒咖啡廳第二名Mel Coffee Roasters

  ⠀📍位在本町與心齋橋之間的靜謐小巷，Mel 就像是城市的喘息口，沒有過多的裝飾，卻有著一種 「靜謐得讓時間變慢」 ⏳的魔力。Mel 更是許多咖啡控朝聖的寶地，簡約但極有個性。這不是一家會大聲吆喝你進門的咖啡館，而是會在你安靜走近時輕聲說：「歡迎光臨」的那種。🌱⠀

✨ Mel Coffee Roasters 是誰？

Mel 於 2016 年創立，專注於精品咖啡（Specialty Coffee）的進口、烘焙與零售。老闆為前藍瓶咖啡的咖啡師，堅持「小批次、嚴選豆、淺焙風味」三原則，對每一杯咖啡的質感把關極致。☕🌏

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📦 咖啡豆多來自衣索比亞、哥倫比亞、瓜地馬拉等產區，不是醇厚霸氣派的Mel，風味線條纖細優雅，就像在用水彩畫咖啡 —— 微酸但不銳利，溫柔中藏著熟果香、微花香💐。

你得停下腳步，才能聽見它在跟你說話。適合習慣「乾淨系咖啡」的你。

🥭 Mel的風味調性：

• 輕烘焙為主，明亮的柑橘與莓果調性 🫐🍊
• 咖啡如清茶，收尾乾淨俐落
• 每一支豆子，都是一本地圖，一段故事📖⠀

💬 店內不只有濃縮（Espresso）選擇，也主打手沖（Pour-over），特別推薦招牌的「衣索比亞水洗」——如午後日光般清澈☀️，會讓人不自覺「嗯了一聲」。

💭靈魂咖啡特派員私心告白：

日本的牛奶果然厲害，在Mel的拿鐵中一直與咖啡較勁，完全的乳香呈現了標準的拿鐵風味🥛

📷 店內空間極簡，👀搭配純白吧台、溫潤木紋與簡潔陳列、光影交錯，陽光剛好灑落在杯沿，每一口都是一場靜心冥想。#大阪咖啡巡禮 #MelCoffee，Mel 就像是一場日常裡的修行。

📸絕對是 #極簡控 #咖啡美照 最佳背景。

☕️【在台灣，也能喝到有靈魂的咖啡】

你不用飛到大阪才能慢下來，靈魂咖啡的「回憶」系列豆，同樣擁有中烘焙的花果與清新酸感🍋，微酸不刺激，滑順中又有堅果與蜂蜜的尾韻，與Mel的選豆哲學不謀而合。

📌推薦給正在找「早上醒腦但不想被電」的你。🫵

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