文章日期: 2025-10-10

☕ 三大處理法 × 杯中靈魂

🚗 開車開手排、騎車騎偉士牌 🛵，有人說是「老派」，但在懂的人心裡，那是一種情懷、一種對經典的浪漫。

咖啡世界也一樣——當「浸泡、接種、共發酵」等新潮處理法不斷掀起討論時，經典的三大處理法依然穩坐舞台：水洗、日曬、蜜處理。

因為經典，就像手排車的離合器聲，永遠不會過時；更像 #雙十節 🇹🇼 的煙火 🎆，每次都能讓人心頭一亮。

① 水洗（Washed） 💧
👉 乾淨透亮，酸質明亮，常見檸檬、柑橘調。
📍 小知識：水洗最能展現「產地風土感」（Terroir），因此中南美洲如哥倫比亞、瓜地馬拉常見此法。

② 日曬（Natural） ☀️
👉 果香濃烈、甜感飽滿，莓果與熱帶水果氣息，奔放不羈。
📍 小知識：若你喜歡「莓果酸甜系」或紅酒🍷，多半會愛上日曬咖啡！

③ 蜜處理（Honey） 🍯
👉 甜感圓潤，介於水洗清爽與日曬濃郁之間，入口像被蜂蜜包裹般滑順。
📍 小知識：哥斯大黎加是蜜處理的代表，被咖啡迷暱稱為「蜜國」。

🌟 靈魂咖啡 × 經典靈感
我們的三款配方，皆以水洗與日曬為基底，卻在烘焙與風味中展現獨特靈魂：

✨ 誕生（中烘焙）
堅果、奶香與淡淡巧克力，結合水洗清爽 × 日曬甜香，新手也能輕鬆愛上。

🌸 回憶（中烘焙）
清新果酸 × 花果香，乾淨明亮，如同雙十節街頭的旗海飄揚，洋溢愉悅氛圍。

🔥 永恆（深烘焙）
厚實焦糖、堅果香氣，結合水洗層次與日曬甜感，專為重口味與加奶派打造。

📣 小編提醒
選咖啡前，先看看「處理法」，就能更懂這杯咖啡的靈魂。
就像這陣子大家熱議的 #AI科技 #減碳趨勢 #健康生活 —— 越來越多選擇走向「專業」「永續」「品味」。
而經典，永遠是最有底氣的答案。

🎆 在這個 #雙十節，為自己沖一杯咖啡吧！
不是老派，而是浪漫；不是複雜，而是經典。

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